Menu trentino Mezzolombardo

Il meglio della tradizione locale

  • Menu trentino a Mezzolombardo Ristorante Casa Nardon
  • Piatti trentini
  • Secondi trentini
  • Mele trentine
  • Specialità della cucina trentina

    Contraddistinta da elementi tirolesi, austriaci e dalla profonda tradizione culinaria italiana, la cucina trentina raccoglie il meglio delle influenze limitrofe per arricchire una peculiare e ben definita cultura gastronomica locale. Profondamente radicata nel territorio, le caratteristiche di questa cucina si basano sulle materie prime tipiche della zona: mele, salumi saporiti e prodotti caseari di prima qualità.

    La fertile zona della Piana Rotaliana, all’interno della quale si trova il Ristorante Casa Nardon, è contraddistinta anche dal suggestivo paesaggio vitato e dalla conseguente produzione viticola autoctona che ha nel Teroldego la sua più compiuta espressione. Tutti questi elementi costituiscono il sostrato su cui è costruito il menu trentino a Mezzolombardo proposto dal ristorante, una lista di pietanze che rappresentano il cuore della tradizione locale e l’inconfondibile gusto di queste terre. 

  • Ricette tipiche regionali

    Lo chef propone squisiti risotti alle mele o al Teroldego, canederli speck e burro, strangolapreti e antipasti di formaggi, salumi e composte di cipolle che raccolgono l’eccellenza della produzione locale. Il menu, però, propone anche ricette che valicano i confini regionali e portano con sé il meglio della tradizione italiana. Tra le pietanze sapientemente ricreate in cucina ci sono infatti anche ottimi maccheroncini alla norcina, spaghetti cacio e pepe e involtini alla messinese, succulenti scaloppine ripiene di scamorza cotte al forno senza grassi.

    La proposta culinaria è completata dall’ottimo Teroldego della cantina cooperativa locale, un vino tipico del territorio, dal acceso colore rubino e dal sapore intenso, ideale per accompagnare i saporiti piatti preparati dal cuoco. A coronamento del pasto, è a disposizione degli avventori una particolare selezione di dessert rigorosamente preparati in casa. Il menu trentino a Mezzolombardo proposto dal Ristorante Casa Nardon accoglie alcune portate insostituibili e da sempre apprezzate dalla clientela più affezionata e dai nuovi ospiti:


    • Antipasto con salumi e formaggi e marmellata di cipolle
    • Risotto alle mele
    • Maccheroncini alla norcina
    • Scaloppine al vino ed alle mele
    • Involtini alla messinese
    • Patate al forno
    • Canederli speck e burro
    • Risotto al Teroldego
    • Pappardelle e spaghetti cacio e pepe
    • Gnocchi al radicchio
    • Strangolapreti
    • Tiramisù
    • Crostata al cocco
    • Strudel
    • Vol-au-vent con crema pasticciera
    • Torta di carote